h
h
DANH MỤC SẢN PHẨM
h
h
h
    Tỷ giá  
h
Trang chủ  »  Sản phẩm  »  CÁC LOẠI CUA GHẸ
h
GHẸ LỘT
h
Giá: 0 VNĐ
h

 

 

Ghẹ lột

Sản phẩm: Ghẹ lột là loại đặc sản rất ngon, bổ và hiếm.

Ghẹ lột ăn được cả con không bỏ đi phần nào nên nó cung cấp nhiều chất đạm

và can-xi, rất tốt cho các bà mẹ mang bầu cần bổ xung canxi và dưỡng chất,

giúp cho trẻ em hay ăn chóng lớn và bổ xung những khoáng chất cần thiết.

Qui cách: ghẹ lột tươi, size: 6-10 con/Kg

Giá bán: Đang cập nhật

Chi tiết:

- Ghẹ lột nhiều nhất từ tháng 03 đến tháng 11 âm lịch. Nguồn ghẹ thô vỏ

cứng sau khi thu mua từ ngư dân được xử lý bằng cách cắt bỏ mắt,

buộc càng, cho ăn và kích thích theo một bí quyết “gia truyền” riêng

để ghẹ không chết lại chóng lột. Quá trình can thiệp trong vòng 7 ngày.

Ghẹ thường lột xác vào buổi thuỷ triều lên từ cửa biển, nước mát, sạch sẽ và chảy mạnh.

- Thời gian lột vỏ cao điểm từ 2 giờ chiều đến 2 giờ sáng mỗi ngày.

Do vậy, người nuôi phải canh chừng hầu như suốt 24/24 giờ, thường xuyên

di chuyển ghẹ sang các lồng lưới khác nhau, khi phát hiện những dấu hiệu

thay đổi về màu sắc, kích cỡ...Ô lưới “trung tâm” là nơi tiếp nhận cuối cùng

những con ghẹ sống sắp “thay da đổi thịt”. Sau khi lột vỏ xong 25 phút,

ghẹ phải được đem sơ chế, đóng gói nylon và bỏ đông ngay. 

- Ghẹ lột chế biến được nhiều món khác nhau: lẩu ghẹ, ghẹ hấp,

ghẹ chiên xù, ghẹ tẩm bột chiên giòn, ghẹ chiên bơ, ghẹ lột rang me... 

 

 

h
Các sản phẩm khác
h
h